足球冬训的饮食措施
2017-02-23 22:15:48
作者:yyh
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培养足球人才,是一个长期的过程,要求球员在训练时不畏酷暑、不惧严寒。随着气温日渐转凉,恒大足校的孩子们都穿上了厚厚的外套,但为了热爱的足球,孩子们依然每天严格按照学校的安排进行科学的训练。恒大足校营养师表示,因为低温环境会影响球员的生理和营养代谢,所以他们及时调整了学生的营养菜单,保障孩子们的生长发育和运动营养。
营养师也提醒大家,“由于球员在寒冷环境中需要消耗一部分能量来保持体温,在冬天,应当提高给身体的总能量供给,一般情况下应当提高10%-15%”。如果家中有孩子爱好足球并经常进行足球训练,可以在增加食物总摄入量的基础上,参考以下建议:
在低温环境中,碳水化合物和脂肪在膳食中的比例可与平时一致,分别为60%—65%和25%—30%。也可适当提高脂肪摄入量,但不宜超过总热量的35%。
二、多吃蛋白质含量高、质量好的动物性食物
蛋白质的比例(15%)可以保持不变,可多选用蛋白质含量高、质量好的动物性食物,如牛肉、羊肉、鱼等,这样可增强身体对蛋白质的利用率,能够给身体多提供必需氨基酸、蛋氨酸,有利于人体适应寒冷环境。一般要求优质蛋白质的摄入至少占蛋白质总摄入的1/3。
寒冷情况下由于代谢加强,尿液增多等原因, 应适量增加食盐的摄入,多摄入富含钙的食物。大量出汗的球员应注意在训练前、中、后适量补液。在寒冷环境中,饮水与摄入的食物量呈正比,若饮水少,摄入的食物量也会相应减少,这样容易导致体重的下降。因此,在寒冷环境中球员应该多喝水。
四、多吃水果蔬菜
寒冷情况下,维生素的供给量一般在运动员平时摄入的基础上再增加30%—50%,包括与能量代谢有关的维生素B1、维生素B2、烟酸等,与抗寒冷有关的维生素C等,多吃水果蔬菜能有效增加维生素的摄入量。
在低温环境下,食物冷却迅速,应采取有效措施,保持食物温度,避免冷食对胃肠道的不良刺激。
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