红肉补给吃法七忌
2016-06-28 15:18:25 作者：admin 阅读数: 我要发言(0) 收藏本文

说到红肉食品，牛肉无疑是排在第一位的首选。除了牛肉具有极其丰富的运动所需营养，还有就是牛肉的普遍性、可得性都是比其它肉类要更便利。所以，足球运动参与者对此有所了解的人都会首选牛肉作为自己比赛、训练后在营养方面的补充食物。

红肉补给吃法七忌

说到红肉食品，牛肉无疑是排在第一位的首选。除了牛肉具有极其丰富的运动所需营养，还有就是牛肉的普遍性、可得性都是比其它肉类要更便利。所以，足球运动参与者对此有所了解的人都会首选牛肉作为自己比赛、训练后在营养方面的补充食物。

不过，以牛肉为主的红肉类食物在吃法上有不少是需要我们注意的地方。例如牛肉，牛肉本身有着很多养生功效，对身体又一定的好处，但牛肉也有它的食用禁忌，如果食用不当，也会给身体带来一定的危害。

1、不能与猪肉共食

         猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。

         因此，性味有所抵触，故不宜同食。

2、肾炎患者禁多吃

         牛肉属于红肉食物，其高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。因此，不论是你是否参与到足球运动比赛或训练，首先，你还得清楚地了解到自己是否有此状况而不适于进食牛肉。

3、不可过度食用

        传统中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老少不宜多吃

        牛肉属于高胆固醇、高脂肪食物。对于足球运动爱好者在比赛或训练后进行营养补充是很好的选择，但是对于老年人、儿童则不同。因为，老少年龄的人群消化力比较弱，牛肉的高胆固醇以及高纤维的因素不容易为人体所消化，故而并不适合老少人群多吃。

5、不可与白酒一起食用

        我们很多业余足球队的成员们都会经常在比赛或训练后一起去喝上一杯，这时候，经常会把牛肉和白酒一起进行食用。但这很不好，这会引发牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

6、牛肉不可以烤

        平时在我们的日常饮食当中，我们经常会进行烤火进食各种肉类。但是随着科学的进步，专家们也研究并得出了这样的结论，即牛肉其实并不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

7、小心乱搭配会中毒

        牛肉与韭菜同吃，容易上火；
        牛肉和盐菜一起食用会中毒；
        牛肉和红糖一起食用会引起胀气；
        牛肉和鲶鱼一起食用会中毒；
        牛肉和田螺一起食用会中毒；
        牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；
        牛肉与香附子食则生九子疮；
        牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

        除了这里所介绍到的进食建议和营养成份外，我们还需要了解到。在足球运动当中，我们每次比赛或训练都会大量付出身体的营养，包括与骨骼体格相关的成份。好好地进行必要的补充可以使得自己更加强而有力，可以达到更高的足球竞技水平。所以，良好的进食习惯会对你的足球运动目标有更好的帮助。

想要拥有强劲的足球运动机能及体魄，这需要你懂得训练与营养共同构成关系。

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