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足球运动的机能提升的高蛋白食谱
2016-06-29 01:01:43   作者:admin   阅读数:   我要发言(0)   收藏本文

别以为这是职业球员、健身或举重或运动员才能够改进自身的身体能力专用食物,其实你要是懂得这些,你也同样可以在业余足球运动的参与过程当中通过有效的营养管理而实现自己与专业或职业运动员同样的身体能力。

足球运动的机能提升的高蛋白食谱

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         别以为这是职业球员、健身或举重或运动员才能够改进自身的身体能力专用食物,其实你要是懂得这些,你也同样可以在业余足球运动的参与过程当中通过有效的营养管理而实现自己与专业或职业运动员同样的身体能力。

         在这个信息化时代,没有你学不到的东西。要不要掌握这些资讯,并不取决于别人而是你自己。

         那么,我们在业余的足球运动当中,可以通过什么样的营养食物配置来提升自己的运动能量,使得自己的身体机能得到更好的提升并在比赛当中取得优势?其中一样就是你的高蛋白食物必须有一个良好的安排,在安排之前你起码要知道有哪些是你需要到的高蛋白营养食物从自行选择最好的或者说最适合自己改进的营养食谱。

         下面,我们就向各位介绍一下高蛋白的食物品类:

  1. 奶制品食物
        奶制品已经成为我们现代人健康营养饮食的不二首选,无论是羊奶、牛奶或马奶的这些动物的奶制品都给了我们人体的健康提供了非常有益的营养。其中,最有营养的当属牛奶,它不仅仅可以给我们人体提供大量丰富的钙质物,同时还含有大量的蛋白质,这对于我们的体格和运动来说非常的重要。

        在现代的工艺日益成熟的条件下,还有一种具有极高价值营养食品就是脱脂奶。它对我们尤其是足球运动爱好者来说更具有丰富的营养价值。其中钙的含量最高,但又几乎没有油脂,故而被称为脱脂奶。脱脂奶是由奶粉泡成的牛奶,是成年人保苗良好身材的最佳蛋白质和钙物质的重要来源。

  1. 肉类蛋白质
        蛋白质含量最高的食物还有就是动物的肉类食品,如猪内、狗肉、鸡肉、鸭肉等等。我们人体以及在运动当中所需要的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸是最为吻合的,这就是为什么动物蛋白质的营养价值高于植物蛋白质的原因。这可以说是足球运动参与者所必备的食品,甚至在一定高强度的比赛或训练当中,可以较多地补充这类型的蛋白质。而且在动物蛋白质中,牛奶、鸡蛋(蛋类食品)的蛋白质都非常容易消化吸收,同时氨基酸的种类也非常齐全,就算不小心过量食用也不必担心会导致痛风的发作。
  1. 蛋类食品
        蛋类食品同样是蛋白质含量很高的食物之一,比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等等,而且蛋黄中所含有的蛋白质还高于蛋白部分。但需要注意一点,即蛋黄中胆固醇的含量非常高,因此患有心脏病、高血脂等疾病的人要注意适量食用。蛋黄含有大量的油脂,平时的蛋黄可能我们看不到有什么油脂,但你把蛋黄放在微波炉里面烤一下你就会发现能流出大量的油。在咸蛋的蛋黄之中也可以看得到蛋黄的油脂,蛋黄的热量更是蛋白的六倍,所以蛋黄也是属于高热量食品,是减肥的人需要节食的对象。
假如你的足球运动需要追求更好的身体体形,那么,你最好还是远离这些蛋黄食品或控制好在一个适合、低度的份量水平。

  1. 植物类蛋白
蛋白质除了存在于动物类食物当中,还存在于植物当中,植物同样也有蛋白质的存在。比如像大豆、黄豆、大青豆和黑豆等,都含有大量的植物性蛋白质。在植物蛋白质当中最好的是大豆蛋白,因为大豆中含有35%的蛋白质,并且这些是很容易被人体消化吸收的。所以,一直以来植物性蛋白质都是素食主义者最主要的蛋白质来源。那么,对于足球运动参与者来说,其可以作为肉类食品蛋白质的一种补充。因为,我们的足球运动毕竟需要的能量要大于一般没有运动量或少量运动的人群。
  1. 蛋白质食物的选择
        蛋白质是构成人体的主要结构成分,肌肉、骨骼及神经组织当中蛋白质的成分最多。运动营养当中的补充选择牛奶和鸡蛋是一个非常不错的蛋白质食品目标。众所周知,食补对于营养的构成最为重要,也同因为有良好的营养补充才能让你在球场上得到与众不同的表现。

        其次,在植物食物当中,米、粉、面等食品所含蛋白质缺少氨基酸的成份,豆类蛋白质食品则缺乏了蛋氨酸和胱氨酸。因此,食品的混合性可以互为补充,这将大大提高混合蛋白质的利用率。若再适量地补充动物蛋白质,就可以大大地提高膳食中蛋白质的营养价值。

        虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低,但它们所含有的必需元素氨基酸份量基本与人体相符。所以,其营养价值较高,是膳食中最好的食品。

        另外,食品中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量则比较少。蔬菜方面、水果方面就更少了。以足球运动的能量需求来看,对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需的氨基酸的种类以及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例方面较为符合人体运动的需要,所以,动物类蛋白质比植物类蛋白质的营养价值要更高。

       作为业余足球运动的参与者,你还需要知道蛋白质是构成人体的重要物质,足球运动当中的各种身体组织,包括肌肉、骨骼、皮肤和大脑的神经系统都含有蛋白质。生长的物质基础就是蛋白质,因此,瘦人增肥要多吃含有蛋白质丰富的食品。而在足球运动方面强度较大、频次较高的参与者更需要通过吸收有价值的蛋白质来提高自身的竞技水平。

  1. 常见高含量蛋白质食品
        生畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;

        生畜的肉,如牛肉、羊肉、马肉、狗肉等;

        禽类的肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;

        蛋类食物,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等;

        海鲜食物,如鱼、虾、蟹等;

        豆类食物,如大豆、黄豆(营养很高)、大青豆和黑豆等;

        干果食物,如芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等;

        以上的食物品类都富含动物蛋白质与植物蛋白质。而在运动强度方面比较大的足球运动参与者方面,我们更多的是建议食用生畜肉类蛋白质食品为主,辅以植物蛋白质食品。


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